Nutari
절인 양파와 치즈를 곁들인 소 바르바코아
복합 향신료로 천천히 구운 부드러운 소고기를 새큼한 절인 양파와 녹인 치즈로 얹은 요리.
410kcal
46g단백질
4g탄수화물
23g지방
1g식이섬유
재료
- 미리 준비한 또는 판매하는 소 바르바코아 8온스, 잘게 떨어낸 것
- 적색 양파 1/4개, 얇게 슬라이스 컷
- 사과 사이다 식초 2큰술
- 오레가노 1/4작은술
- 올리브유 1큰술
- 오아하카 치즈 1/2컵, 잘게 채진 것
- 실란트로 2큰술
- 라임 웨지 1개
- 소금으로 맛을 낸 것
조리법
- 식초와 오레가노를 섞어 양파를 빠르게 절인 후 10분간 보관한다.
- 스킬렛에 올리브유를 데우고 소 바르바코아를 데워낸다 (약 4분).
- 잘게 채진 치즈를 얹고 녹을 때까지 덮어둔다 (약 2분).
- 볼이나 접시에 담아낸다.
- 절인 양파와 실란트로를 얹고 라임 웨지와 함께 서빙한다.
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