Говяжья Барбакоа с Маринованным Луком и Сыром

Ингредиенты

• 8 унций нашинкованной говяжьей барбакоа (готовой или приготовленной)
• 1/4 красной луковицы, тонко нарезанной
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1/4 чайной ложки орегано
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана нашинкованного сыра оахака
• 2 столовые ложки кинзы
• 1 долька лайма
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Быстро маринуйте лук, объединяя с уксусом и орегано; дайте постоять 10 минут.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде и прогрейте говяжью барбакоа, примерно 4 минуты.
3. Посыпьте нашинкованным сыром и накройте до плавления, примерно 2 минуты.
4. Выложите в миску или на тарелку.
5. Посыпьте маринованным луком и кинзой; подавайте с долькой лайма.