لحم بقر باربا كوا مع بصل مخلل وجبن

المكوّنات

• 8 oz لحم بقر باربا كوا مبشور (جاهز من المتجر أو معد)
• 1/4 بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
• 2 ملعقة طعام خل التفاح
• 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 كوب جبن أواكسكا مبشور
• 2 ملعقة طعام كزبرة
• 1 شريحة ليمون حامض
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. خلل البصل بسرعة بدمجه مع الخل والأوريجانو؛ اتركه يجلس 10 دقائق.
2. سخن زيت الزيتون في المقلاة وسخن لحم الباربا كوا جيداً، حوالي 4 دقائق.
3. ضع الجبن المبشور فوقه وغطِ حتى ينصهر، حوالي دقيقتين.
4. ضع الخليط في وعاء أو على طبق.
5. غطِ بالبصل المخلل والكزبرة؛ قدم مع شريحة الليمون الحامض.