Cobb-salade met spek en hardgekookte eieren

Ingrediënten

• 2 cups romano sla, fijngesneden
• 4 plakken spek, gaar en verkruimeld
• 2 hardgekookte eieren, fijngesneden
• 0.5 avocado, in blokjes gesneden
• 0.33 cup verkruimelde blauwekaas
• 2 tbsp ranchroostering
• 2 tbsp olijfolie
• 1 tbsp appelciderazijn
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Schik fijngesneden romano in een kom als basis.
2. Laag spekverkruimels, fijngesneden eieren, avocado en blauwekaas over de sla.
3. Klop olijfolie, appelciderazijn en ranchroostering door elkaar om de dressing te maken.
4. Drizzle de dressing over de salade en meng voorzichtig door elkaar.
5. Kruid met zout en peper en serveer onmiddellijk.