Sandwich au Porc Effiloché BBQ

Ingrédients

• 300g d'épaule de porc
• 200ml de sauce barbecue
• 100ml de vinaigre de cidre
• 1 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 oignon, en quartiers
• 1 pain à sandwich
• coleslaw à servir
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Assaisonnez le porc de sel et poivre.
2. Placez le porc et l'oignon dans une cocotte avec le vinaigre, la cassonade et la sauce Worcestershire.
3. Cuisez à feu doux pendant 6-8 heures jusqu'à ce que la viande s'effeuille facilement.
4. Effilochez le porc avec deux fourchettes.
5. Mélangez le porc effiloché avec la sauce barbecue.
6. Faites griller légèrement le pain et entassez le porc effiloché à l'intérieur ; servez avec la coleslaw.

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