Nutari
Panino di Maiale Affumicato
Spalla di maiale cotta lentamente, sminuzzata e condita con salsa barbecue piccante, servita su un panino morbido.
520kcal
32gProteine
45gCarboidrati
20gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 300g spalla di maiale
- 200ml salsa barbecue
- 100ml aceto di sidro di mele
- 1 tbsp zucchero di canna
- 2 tbsp salsa Worcestershire
- 1 cipolla, tagliata a quarti
- 1 panino
- insalata di cavolo per servire
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Condire il maiale con sale e pepe.
- Posizionare il maiale e la cipolla in una pentola a cottura lenta con l'aceto, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire.
- Cuocere a fuoco basso 6-8 ore finché la carne non si sfilaccia facilmente.
- Sminuzzare il maiale con due forchette.
- Mescolare il maiale sminuzzato con la salsa barbecue.
- Tostare leggermente il panino e riempire con il maiale; servire con l'insalata di cavolo.
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