Nutari
Esquites (Salata Mexicană de Porumb din Stradă)
Boabe de porumb dulce și coapte amestecate cu o dresinguri cremă cu limeț, brânză cotija sfărâmată și o atingere de praf de chili pentru o garniță vegetariană proaspătă.
220kcal
9gProteine
28gCarbohidrați
10gGrăsimi
4gFibre
Ingrediente
- 600g boabe de porumb (proaspete sau congelate)
- 150g brânza cotija, sfărâmată
- 100ml smântână mexicană (sau smântână acră)
- 2 tbsp suc proaspăt de limeț
- 1 tsp condiment Tajín (sau praf de chili și zest de limeț)
- 3 tbsp coriandr proaspăt, tocat
- 2 căței usturoi, mărunțiți
- 1 tbsp ulei vegetal
- sare după gust
Preparare
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați porumbul.
- Coarcă porumbul timp de 8-10 minute, amestecând ocazional, până unele boabe devin aurii.
- Într-un castron mic, mixați smântâna, sucul de limeț, usturoiul mărunțit și sarea.
- Transferați porumbul într-un castron de servire și turnaţi dressingul peste.
- Amestecați ușor, apoi plegați brânza cotija și cea mai mare parte a coriandrului.
- Garnisiți cu coriandr rămas și condimentul Tajín, serviți cald sau la temperatura camerei.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.