Nutari
Esquites (Meksykańska sałatka z kukurydzy ze staniska)
Słodka zwęglona kukurydza wymieszana z kremowym sosem z limonki, roztartym serem cotija i szczyptą chili powder dla odświeżającej strony wegetariańskiej.
220kcal
9gBiałko
28gWęglowodany
10gTłuszcz
4gBłonnik
Składniki
- 600g ziaren kukurydzy (świeża lub mrożona)
- 150g sera cotija, roztarte
- 100ml meksykańskiego crema (lub śmietany)
- 2 tbsp świeżego soku z limonki
- 1 tsp przyprawy Tajín (lub chili powder i zest limonki)
- 3 tbsp świeżej kolendry, posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 tbsp oleju roślinnego
- sól do smaku
Sposób przygotowania
- Podgrzej olej w dużej patelni na średnim-dużym ogniu i dodaj ziarna kukurydzy.
- Zwęglaj kukurydzę przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż niektóre ziarna staną się złote.
- W małej misce wymieszaj crema, sok limonki, posiekany czosnek i sól.
- Przenieś kukurydzę na talerz do serwowania i wylej sos.
- Delikatnie wymieszaj, a następnie włóż większość sera cotija i kolendry.
- Posyp pozostałą kolendą i przyprawą Tajín, podaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.