Nutari
Esquites (Мексиканський салат із вуличною кукурудзою)
Солодка обвуглена кукурудза, перемішана з кремовою лимонною заправкою, крихітним сиром котіхо та щіпкою пікантного порошку для освіжаючої вегетаріанської гарніру.
220ккал
9gБілки
28gВуглеводи
10gЖири
4gКлітковина
Інгредієнти
- 600г зерна кукурудзи (свіжої або замороженої)
- 150г сиру котіхо, крихітний
- 100мл мексиканської сметани (або сметани)
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1 чайна ложка приправи Тахін (або пікантного порошку та цедри лайма)
- 3 столові ложки свіжої кольондри, дрібно нарізаної
- 2 зубики часнику, мелко нарізаних
- 1 столова ложка рослинної олії
- сіль за смаком
Приготування
- Нагрійте олію на великій сковороді на середньо-високому вогні та додайте зерно кукурудзи.
- Обсмажте кукурудзу 8-10 хвилин, час від часу помішуючи, поки деякі зерна не станють золотисто-коричневими.
- У невеликій миці змішайте сметану, лимонний сік, мелко нарізаний часник та сіль.
- Перенесіть кукурудзу у миску для подачі та полийте заправкою.
- Акуратно змішайте, потім акуратно додайте більшість сиру котіхо та більшість кольондри.
- Прикрасьте залишеною кольондрою та приправою Тахін, подавайте гарячим або при кімнатній температурі.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.