Nutari蔬菜 · 营养成分
茄子的热量与营养
茄子是一种低热量的蔬菜，质地绵软，富含膳食纤维和抗氧化物质，如存在于其表皮中的茄色素。
每 100 克
25千卡
1g蛋白质
5.9g碳水
0.2g脂肪
3g纤维
每份 — 1杯切块茄子（82克）
20千卡
0.8g蛋白质
4.8g碳水
0.2g脂肪
2.5g纤维
营养成分
| 营养素 | 每 100 克 | 1杯切块茄子（82克） |
|---|---|---|
| 热量 | 25 kcal | 20 kcal |
| 蛋白质 | 1 g | 0.8 g |
| 碳水化合物 | 5.9 g | 4.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g | 0.2 g |
| 纤维 | 3 g | 2.5 g |
以上数值为常见可食用部分的典型估算值，会因品牌、成熟度、切法和烹饪方式而有所不同。如需精确记录，请在 Nutari 应用中记录茄子。