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Chiles Poblanos Rellenos de Chorizo y Queso
Chiles poblanos asados rellenos de chorizo condimentado, queso derretido y cubiertos con crema agria.
380kcal
24gProteína
7gCarbohidratos
29gGrasa
2gFibra
Ingredientes
- 2 chiles poblanos
- 6 oz chorizo mexicano, sin cáscara
- 1 taza queso Oaxaca o mozzarella desmenuzado
- 1/4 taza crema agria
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Asa los poblanos sobre la llama o bajo el asador hasta que estén negros; coloca en una bolsa de plástico durante 5 minutos, luego retira la piel.
- Dora el chorizo con el ajo en una sartén hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Mezcla el chorizo con la mitad del queso.
- Cuidadosamente abre los poblanos, retira las semillas y rellena con la mezcla de chorizo.
- Cubre con el queso restante y hornea a 375°F durante 10 minutos; sirve con crema agria.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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