Nutari
Pimentões Poblano Recheados com Chorizo e Queijo
Pimentões poblano assados recheados com chorizo temperado, queijo derretido e coberto com creme de leite azedo.
380kcal
24gProteína
7gCarboidratos
29gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 2 pimentões poblano
- 6 oz chorizo mexicano, removido do invólucro
- 1 xícara queijo oaxaca ou mozzarela desfiado
- 1/4 xícara creme de leite azedo
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Asse os poblanos sobre chama ou sob grill até ficarem enegrecidos; coloque em saco plástico por 5 minutos, depois descasque a pele.
- Cozinhe o chorizo com alho em frigideira até cozinhar completamente, cerca de 5 minutos.
- Misture o chorizo com metade do queijo.
- Faça uma fenda cuidadosa nos poblanos, remova as sementes e recheie com mistura de chorizo.
- Cubra com o queijo restante e asse a 375°F por 10 minutos; sirva com creme de leite azedo.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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