Nutari
Rajas Poblanas cu Smântână și Porumb
Benzi de poblano coapte și fragede fierbute în sosul de smântână mexicană cu porumb dulce și brânză proaspătă pentru un garniță de legume confortabil sau mâncare principală.
280kcal
10gProteine
22gCarbohidrați
17gGrăsimi
3gFibre
Ingrediente
- 6 pepeni poblano
- 200g boabe de porumb
- 200ml smântână mexicană (sau smântână acră diluată cu lapte)
- 150g brânză de Oaxaca, cubulată
- 1 ceapă albă, feliată
- 3 căței usturoi, mărunțiți
- 2 tbsp ulei vegetal
- sare și piper alb după gust
- epazote proaspăt sau coriandr
Preparare
- Prăjiți pepenii poblano deasupra flăcării până se coarcă, opariți scurt, curățați și tăiați în benzi.
- Încălziți uleiul și prăjiți ceapa și usturoiul până devine parfumat.
- Adăugați benzile de poblano și porumbul, gătiți timp de 5 minute.
- Amestecați smântâna și gătiți cu atenție până sosul se-nîngrosează ușor (3-4 minute).
- Plegați cuburile de brânză și condimentați cu sare și piper alb.
- Serviți garnisit cu epazote sau coriandr proaspăt.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.