Nutari
Πάντζες Ποπουλάνας με Κρέμα και Καλαμόκι
Μεταξένια ψημένη λωρίδα πάντζας πολυμενισμένη σε σάλτσα μεξικανικής κρέμας με γλυκό καλαμόκι και φρέσκο τυρί για μια ανθεκτική σαλάτα λαχανικών ή κύριο πιάτο.
280kcal
10gΠρωτεΐνη
22gΥδατάνθρακες
17gΛίπος
3gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 6 πάντζες πολυνό
- 200g κόκκοι καλαμποκιού
- 200ml μεξικανική κρέμα (ή κρέμα γάλακτος αραιωμένη με γάλα)
- 150g τυρί Οαχάκα, κομμένο σε κύβους
- 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
- 2 tbsp λάδι φυτικό
- αλάτι και λευκό πιπέρι στη γεύση
- φρέσκο επαζότε ή κόλιανδρο
Μέθοδος
- Ψήστε τις πάντζες πάνω από φλόγα μέχρι να κάψουν, ατμίστε για λίγο, καθαρίστε και κόψτε σε λωρίδες.
- Θερμάνετε το λάδι και σαυτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν αρωματικά.
- Προσθέστε τις λωρίδες πάντζας και το καλαμόκι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Ανακατέψτε τη κρέμα και μαγειρέψτε ήρεμα μέχρι η σάλτσα να πολυμενίσει λίγο (3-4 λεπτά).
- Διπλώστε τους κύβους τυριού και αρυτμίστε με αλάτι και λευκό πιπέρι.
- Σερβίρετε διακοσμημένο με φρέσκο επαζότε ή κόλιανδρο.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.