Nasi Mangkuk Telur dengan Daging Babi Giling

Bahan-bahan

• 0.75 lb daging babi giling
• 4 cups kubis parut
• 0.5 cup bawang hijau dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 tbsp kecap asin
• 1 tbsp minyak wijen
• 1 tbsp minyak zaitun
• 0.5 tsp bubuk jahe
• garam dan merica sesuai selera

Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi dan goreng daging babi giling, hancurkan sambil memasak, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan bawang putih dan bubuk jahe, masak selama 30 detik hingga harum.
3. Aduk kubis parut dan bawang hijau, masak selama 4-5 menit hingga kubis sedikit empuk.
4. Siram dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk hingga tercampur.
5. Bumbui dengan garam dan merica, dan sajikan panas langsung dari wajan.