Nutari
Ei-Rolle in der Schüssel mit Rindgehacktem
Alle würzigen Aromen einer knusprigen Ei-Rolle dekonstruiert zu einer befriedigenden, einfachen Einpfannenmahl.
365kcal
32gEiweiß
8gKohlenhydrate
23gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 340 g Rindgehacktes
- 4 Tassen geraspelter Kohl
- 0,5 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Olivenöl
- 0,5 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhochster Hitze erhitzen und das Rindgehackte anbraten, dabei zerbrechen, etwa 5 Minuten.
- Knoblauch und Ingwerpulver hinzufügen, 30 Sekunden kochen, bis es duftet.
- Den geraspelten Kohl und die Frühlingszwiebeln einrühren, 4-5 Minuten kochen, bis der Kohl leicht weich wird.
- Mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln und vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß aus der Pfanne servieren.
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