ไข่ม้วนในชาม พร้อมหมูบด

ส่วนผสม

• 0.75 lb หมูบด
• 4 cups กะหล่ำปีสับ
• 0.5 cup ต้นหอม หั่นเป็นลูกเต๋า
• 2 กระเทียม สับละเอียด
• 2 tbsp น้ำซีอิ๋ว
• 1 tbsp น้ำมันงา
• 1 tbsp น้ำมันมะกอก
• 0.5 tsp ผงขิง
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

วิธีทำ

1. ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงปานกลางสูง และผัดหมูบด โดยทำให้เป็นเสี้ยนขณะปรุง ประมาณ 5 นาที
2. ใส่กระเทียมและผงขิง ปรุง 30 วินาที จนกระทั่งหอม
3. นั่วกะหล่ำปีสับและต้นหอมลงไป ปรุง 4-5 นาที จนกระทั่งกะหล่ำปีอ่อนตัวลง
4. ราดด้วยน้ำซีอิ๋วและน้ำมันงา นั่วให้เข้าส่วน
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และเสิร์ฟร้อนจากกระทะ