Bát cuốn trứng không bánh vỏ với Thịt lợn xay

Nguyên liệu

• 0.75 lb thịt lợn xay
• 4 cups bắp cải xé nhỏ
• 0.5 cup hành xanh cắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 tbsp nước tương
• 1 tbsp dầu mè
• 1 tbsp dầu ôliu
• 0.5 tsp bột ginger
• muối và hạt tiêu tùy ý

Cách làm

1. Đun nóng dầu ôliu trong chảo lớn ở lửa vừa mạnh và xào thịt lợn xay cho đến khi nâu, vò nhỏ khi nấu, khoảng 5 phút.
2. Thêm tỏi và bột ginger, nấu trong 30 giây cho đến khi thơm.
3. Khuấy vào bắp cải xé nhỏ và hành xanh, nấu trong 4-5 phút cho đến khi bắp cải mềm một chút.
4. Rưới nước tương và dầu mè, trộn để kết hợp.
5. Nêm gia vị với muối và hạt tiêu và phục vụ nóng từ chảo.