Sayap Buffalo Tahu Renyah dengan Vegan Ranch

Bahan-bahan

• 14 oz tahu ekstra firma
• 1 gelas saus buffalo
• 1/2 gelas tepung jagung
• 1/4 gelas ragi bergizi
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 gelas krim kacang mete
• 2 sdm jus jeruk lemon
• 1 sdm cuka sari apel
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada hitam
• batang seledri dan wortel untuk disajikan

Cara membuat

1. Peras tahu dan potong menjadi potongan ukuran gigitan, kemudian campur dengan tepung jagung, ragi bergizi, dan bubuk bawang putih.
2. Susun di atas loyang dan panggang pada 400°F selama 25 menit hingga kecokelatan dan renyah.
3. Lumuri tahu panas dengan saus buffalo dan kembalikan ke oven selama 5 menit.
4. Blender kacang mete yang sudah direndam dengan jus jeruk lemon, cuka, bawang putih, dan air untuk membuat dressing ranch.
5. Sajikan sayap dengan ranch, seledri, dan batang wortel.