ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾংਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 0.75 lb ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਂਸ
• 4 cups ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬੰਦ ਗੋਭੀ
• 0.5 cup ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼
• 2 cloves ਲਸੁਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 tbsp ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 0.5 tsp ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਾਵੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਂਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤੋੜਦੇ ਹੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।
2. ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, 30 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ।
3. ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, 4-5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਮਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ।
5. ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤਾਵੇ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।