Involtini di Cavolo con Carne di Maiale Macinata

Ingredienti

• 340 g di carne di maiale macinata
• 1000 ml di cavolo grattugiato
• 120 ml di scalogni verdi tritati
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto e rosolare la carne di maiale macinata, sgretolando mentre cuoce, circa 5 minuti.
2. Aggiungere l'aglio e lo zenzero in polvere, cuocendo per 30 secondi fino a quando diventano fragranti.
3. Incorporare il cavolo grattugiato e gli scalogni verdi, cuocendo per 4-5 minuti fino a quando il cavolo si ammorbidisce leggermente.
4. Condire con salsa di soia e olio di sesamo, mescolando per combinare.
5. Condire con sale e pepe e servire caldo direttamente dalla padella.