وعاء بدون لفافة البيض مع لحم الخنزير المفروم

المكوّنات

• 0.75 رطل لحم خنزير مفروم
• 4 أكواب ملفوف مبشور
• 0.5 كوب بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام صلصة صويا
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية واحمرّ لحم الخنزير المفروم، فتته أثناء الطهي، حوالي 5 دقائق.
2. أضف الثوم وبودرة الزنجبيل، واطبخ لمدة 30 ثانية حتى تصبح الرائحة عطرة.
3. أضف الملفوف المبشور والبصل الأخضر، واطهُها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الملفوف طرياً قليلاً.
4. صب صلصة الصويا وزيت السمسم، وقلب المكونات معاً.
5. تتبل بالملح والفلفل وقدم ساخناً مباشرة من المقلاة.