Panggang Mac dan Cheese Tiga Keju

Bahan-bahan

• 10 oz pasta siku
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung
• 2 cangkir susu utuh
• 1 cangkir keju cheddar tajam (parut)
• 1/2 cangkir keju gruyère (parut)
• 3 oz keju krim
• 1/2 cangkir breadcrumb
• 2 sdm mentega cair
• 1/2 sdt paprika
• garam dan merica sesuai selera

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 375°F dan masak pasta hingga hampir al dente; tiriskan dan pindahkan ke loyang panggang.
2. Lebur mentega dan kocok dengan tepung untuk membuat roux; secara bertahap kocok susu hingga halus.
3. Lepaskan dari api dan aduk cheddar, gruyère, dan keju krim hingga meleleh.
4. Tuang saus keju di atas pasta dan campur dengan baik; bumbui dengan garam dan merica.
5. Campurkan breadcrumb, mentega cair, dan paprika; tabur di atas mac dan panggang selama 20 menit hingga keemasan.