Макаронник с тремя видами сыра

Ингредиенты

• 10 oz паста макаронник
• 2 tbsp сливочное масло
• 2 tbsp пшеничная мука
• 2 cups цельное молоко
• 1 cup острый сыр чеддер (тертый)
• 1/2 cup сыр грюйер (тертый)
• 3 oz сливочный сыр
• 1/2 cup панировочные сухари
• 2 tbsp растопленное сливочное масло
• 1/2 tsp паприка
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 375°F и готовьте пасту до состояния аль денте; слейте воду и переложите в форму для запекания.
2. Растопите масло и взбейте с мукой, чтобы получилась заправка; постепенно взбейте молоко, пока соус не станет гладким.
3. Снимите с огня и добавьте чеддер, грюйер и сливочный сыр, пока они не расплавятся.
4. Залейте сырный соус пастой и хорошо перемешайте; приправьте солью и перцем.
5. Смешайте панировочные сухари, растопленное масло и паприку; посыпьте макаронник и запекайте 20 минут, пока верхушка не станет золотистой.