معكرونة الجبن بثلاثة أجبان مخبوزة

المكوّنات

• 10 oz معكرونة كوع
• 2 tbsp زبدة
• 2 tbsp طحين
• 2 cups حليب كامل الدسم
• 1 cup جبن تشيدر حاد (مبشور)
• 1/2 cup جبن جروير (مبشور)
• 3 oz جبن كريم
• 1/2 cup فتات بسكويت
• 2 tbsp زبدة مذابة
• 1/2 tsp بابريكا
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 375°F واطهِ المعكرونة حتى تصبح تحت مرحلة الصلابة المطلوبة؛ صفِ وانقل إلى صينية خبز.
2. ذب الزبدة واخفق مع الطحين لتكوين روكس؛ أضف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى يصبح ناعماً.
3. أزل من الحرارة وأضف التشيدر والجروير والجبن الكريم حتى يذوب.
4. صب صلصة الجبن على المعكرونة وامزج جيداً؛ تبل بالملح والفلفل.
5. امزج فتات البسكويت والزبدة المذابة والبابريكا؛ رش على المعكرونة واخبز 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.