Macarrão com Três Queijos Gratinado

Ingredientes

• 10 oz de macarrão tipo cotovelo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite integral
• 1 xícara de queijo cheddar afiado (ralado)
• 1/2 xícara de queijo gruyère (ralado)
• 3 oz de queijo creme
• 1/2 xícara de migalhas de pão
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de páprica
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 375°F e cozinhe o macarrão até pouco al dente; escorra e coloque em uma travessa de forno.
2. Derreta a manteiga e misture a farinha para fazer um roux; gradualmente misture o leite até ficar liso.
3. Remova do fogo e misture o cheddar, gruyère e queijo creme até derreter.
4. Despeje o molho de queijo sobre o macarrão e misture bem; tempere com sal e pimenta.
5. Combine as migalhas de pão, manteiga derretida e páprica; polvilhe sobre o macarrão e asse por 20 minutos até dourar.