Bánh Mì Và Phô Mai Ba Loại Nướng

Nguyên liệu

• 10 oz mỳ ý khuỷu
• 2 tbsp bơ
• 2 tbsp bột mì
• 2 cốc sữa nguyên chất
• 1 cốc phô mai cheddar sắc (mài nhuyễn)
• 1/2 cốc phô mai gruyère (mài nhuyễn)
• 3 oz phô mai kem
• 1/2 cốc bánh mì mụn
• 2 tbsp bơ tan chảy
• 1/2 tsp paprika
• muối và hạt tiêu theo khẩu vị

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng đến 375°F và nấu mỳ ý cho đến khi chưa hoàn toàn al dente; rác và chuyển vào chảo nướng.
2. Tan chảy bơ và đánh vào bột mì để tạo roux; từ từ đánh vào sữa cho đến khi mịn.
3. Tháo khỏi lửa và trộn cheddar, gruyère và phô mai kem cho đến khi tan chảy.
4. Đổ nước sốt phô mai trên mỳ ý và trộn tốt; nêm muối và hạt tiêu.
5. Trộn bánh mì mụn, bơ tan chảy và paprika; rải trên mỳ ý và nướng 20 phút cho đến khi vàng.