แมคและชีสอบชีสสามชั้น

ส่วนผสม

• 10 oz พาสต้าข้องอ
• 2 tbsp เนย
• 2 tbsp แป้ง
• 2 cups นมเต็ม
• 1 cup ชีสเชดดาร์แหลม (คัดสรร)
• 1/2 cup ชีสกรูเยร์ (คัดสรร)
• 3 oz ชีสครีม
• 1/2 cup ปังอบ
• 2 tbsp เนยละลาย
• 1/2 tsp พาปริกา
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบล่วงหน้า 375°F และปรุงพาสต้าจนใกล้จะอ่อน al dente; ระบายน้ำและโอนไปยังจานอบ
2. ละลายเนยและโยงแป้งเป็นรู; ค่อย ๆ โยงนมจนเรียบ
3. นำออกจากไฟ และคลุกในเชดดาร์ กรูเยร์ และชีสครีมจนละลาย
4. เทซอสชีสบนพาสต้าและผสมดี; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. ผสมปังอบ เนยละลาย และพาปริกา; โรยบนแมค และอบ 20 นาที จนกว่าจะสีทองอร่าม