Frittata di Broccoli e Cheddar Senza Pasta

Ingredienti

• 8 uova grandi
• 500 ml di fioretti di broccoli tritati finemente
• 180 ml di formaggio cheddar piccante grattugiato
• 60 ml di panna da cucina
• 3 cucchiai di burro
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190°C e sciogliere il burro in una padella da forno da 25 cm a fuoco medio.
2. Rosolare il broccoli e l'aglio per 3-4 minuti fino a quando il broccoli inizia ad ammorbidirsi.
3. Montare insieme le uova, la panna da cucina, il formaggio cheddar piccante, il sale e il pepe in una ciotola.
4. Versare il composto di uova sul broccoli nella padella e cuocere per 2 minuti sul piano cottura fino a quando i bordi iniziano a solidificarsi.
5. Trasferire la padella al forno e cuocere per 10-12 minuti fino a quando il centro è sodo e la parte superiore è leggermente dorata; affettare e servire.