Nutari
Chile Relleno cu Brânză de Oaxaca
Pepeni poblano cuiți, umpluți cu brânză de Oaxaca cremoasă și acoperit cu sos de roșii ușor și albuș de ou bătut.
320kcal
14gProteine
18gCarbohidrați
22gGrăsimi
3gFibre
Ingrediente
- 4 pepeni poblano
- 200g brânză de Oaxaca (sau mozzarella)
- 3 ouă (separate)
- 400g roșii din conservă
- 1 ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței usturoi
- 2 tbsp ulei vegetal
- sare și piper după gust
Preparare
- Prăjiți pepenii poblano deasupra unei flăcări deschise până se coarcă, apoi opariți în sac de plastic timp de 5 minute și curățați de piele.
- Deschideți cu grijă fiecare ardei și scoateți semințele, apoi umpluți cu brânză de Oaxaca.
- Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri ferme, apoi plegați ușor gălbenușurile.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și scufundați ardeii umpluți în albuș, prăjiți până se-nrumenesc pe ambele laturi.
- Mixaț roșiile, ceapa și usturoiul, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 8 minute cu sare și piper.
- Turnaţi sosul de roșii peste chile relleno și serviti imediat.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.