Спагетти из цукини альфредо с грилированной курицей

Ингредиенты

• 8 oz куриного филе
• 3 средних цукини, нарезанных спиралью
• 3 tbsp сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 cup жирных сливок
• 0.5 cup тёртого сыра Пармезан
• 2 tbsp оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Способ приготовления

1. Приправьте куриное филе солью и перцем, затем гриль при среднем-высоком огне в течение 6-7 минут с каждой стороны до полной готовности.
2. Пока готовится курица, растопите сливочное масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте чеснок в течение 1 минуты.
3. Налейте жирные сливки и тушите в течение 3-4 минут, затем добавьте Пармезан и перемешивайте до плавления и гладкости.
4. Добавьте спагетти из цукини в соус и аккуратно перемешивайте в течение 2-3 минут до слегка мягкого состояния.
5. Нарежьте грилированную курицу и выложите сверху на спагетти, украсьте свежей петрушкой и подавайте сразу же.