Nutari
Gegrilltes Steak mit gefüllter Ofenkartoffel
Perfekt angegarter Steak mit rauchiger Kruste, serviert mit einer cremigen Kartoffel belegt mit Butter, Sauerrahm und Schnittlauch.
650kcal
48gEiweiß
38gKohlenhydrate
32gFett
3gBallaststoffe
Zutaten
- 250g Rinderlendensteak
- 1 große Ofenkartoffel
- 2 EL Butter
- 3 EL Sauerrahm
- 15g Schnittlauch, gehackt
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffel mit einer Gabel einstechen und 20 Minuten bei 200°C backen, bis sie zart ist.
- Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist.
- Steak großzügig mit Salz und Pfeffer würzen; 3-4 Minuten pro Seite anbraten für Medium-Rare.
- Steak 5 Minuten ruhen lassen.
- Ofenkartoffel aufschneiden und mit Butter, Sauerrahm und Schnittlauch belegen.
- Steak neben der gefüllten Kartoffel servieren.
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