ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਸਟੇਕ ਭਰਪੂਰ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਸਿਰਲੋਇਨ ਸਟੇਕ
• 1 ਵੱਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ
• 2 tbsp ਮਖਣ
• 3 tbsp ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
• 15g ਪਿਆਜ਼ਾ, ਕੱਤਾ ਹੋਇਆ
• 1 tbsp ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ
• ਸਾਧ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਛਿੱਦ ਦਿਓ ਅਤੇ 200°C ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
2. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਸਾਧ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ; ਮੀਡੀਅਮ-ਰਾਰੇ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਸੀਅਲ ਕਰੋ।
4. ਸਟੇਕ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ।
5. ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਮਖਣ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾ ਨਾਲ ਪੋਸ ਦਿਓ।
6. ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।