Amerikanisch18 Min.GlutenfreiEiweißreich

Putenfleisch-Wurst und Gemüse Frühstücks-Rührei

Name: Putenfleisch-Wurst und Gemüse Frühstücks-Rührei
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 1 serving
Cuisine: American
Ingredients: 2 große Eier; 115 g Putenfleisch-Wurst, gehackt; 1/2 rote Paprika, gehackt; 120 ml Pilze, gehackt; 240 ml frischer Spinat; 60 ml geriebener Cheddar-Käse; 1 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Schnittlauch zum Garnieren

Proteinreiches Rührei mit würziger Putenfleisch-Wurst, farbenfrohen Paprika, Spinat und Pilzen, vollendet mit geschmolzenem Cheddar-Käse.

380kcal

42gEiweiß

12gKohlenhydrate

18gFett

2gBallaststoffe

Zutaten

2 große Eier
115 g Putenfleisch-Wurst, gehackt
1/2 rote Paprika, gehackt
120 ml Pilze, gehackt
240 ml frischer Spinat
60 ml geriebener Cheddar-Käse
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Putenfleisch-Wurst anbraten, bis braun, dabei zerbrechen.
Gehackte Paprika und Pilze hinzufügen; 3–4 Minuten sautieren, bis weich.
Gemüse zur Seite schieben; verquirlte Eier in die Pfanne gießen.
Eier sanft rühren, mit Wurst und Gemüse vermischen; Spinat und Käse gegen Ende hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen; kochen, bis die Eier eben gestockt sind.
Auf einen Teller geben und mit frischer Schnittlauch garnieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.