لحم مشوي مع بطاطا مشوية محملة

المكوّنات

• 250g لحم فيليه
• 1 بطاطا كبيرة للخبز
• 2 tbsp زبدة
• 3 tbsp قشدة حامضة
• 15g ثوم معمر، مفروم
• 1 tbsp زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. أفقر البطاطا بشوكة واخبزها على 200°C لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
2. سخن الزيت في مقلاة على نار عالية جداً حتى يصبح ساخناً جداً.
3. تبل اللحم بسخاء بالملح والفلفل؛ اطهِه حتى يصبح بنياً 3-4 دقائق من كل جانب لدرجة متوسطة النضج.
4. اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق.
5. افتح البطاطا وغطِ بالزبدة والقشدة الحامضة والثوم المعمر.
6. قدم اللحم بجانب البطاطا المحملة.