Nutari
Marinierter Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum
Frische Mozzarella-Bällchen und süße Kirschtomaten, schwimmend in einem kräuterigem Knoblauch-infundierten Olivenöl, ein erfrischendes mediterrane Antipasto, das von Natur aus Keto ist.
380kcal
22gEiweiß
3gKohlenhydrate
30gFett
0.8gBallaststoffe
Zutaten
- 250g frische Mozzarella-Bällchen
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 1/3 Tasse extra natives Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 3 EL frische Basilikumblätter
- 1 EL Rotweinessig
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknetes Oregano
Zubereitung
- Olivenöl, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Oregano, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel kombinieren.
- Mozzarella-Bällchen, Kirschtomaten und Basilikum hinzufügen; sanft vermischen, um zu beschichten.
- Mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank).
- Sanft umrühren und kurz vor dem Servieren einen Spritzer Rotweinessig hinzufügen.
- Geschmack überprüfen und würzen; bei Raumtemperatur servieren.
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