चेरी टमाटर और तुलसी के साथ अचारी मोज़ेरेला

सामग्री

• 250g ताज़ा मोज़ेरेला गेंदें
• 200g चेरी टमाटर, आधे में कटे हुए
• 1/3 cup अतिरिक्त कौंवर जैतून का तेल
• 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 3 tbsp ताज़ी तुलसी के पत्ते
• 1 tbsp लाल शराब का सिरका
• 1/2 tsp लाल मिर्च के फ्लेक्स
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1 tsp सूखा ओरेगानो

विधि

1. जैतून के तेल, लहसुन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, ओरेगानो, नमक और काली मिर्च को एक उथले व्यंजन में मिलाएँ।
2. मोज़ेरेला गेंदें, चेरी टमाटर और तुलसी जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
3. कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट के लिए अचार बनाएँ (या 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें)।
4. परोसने से पहले धीरे से मिलाएँ और लाल शराब के सिरके की बूंदें जोड़ें।
5. स्वाद की जाँच करें और सीज़निंग समायोजित करें; कमरे के तापमान पर परोसें।