جبن الموتزاريلا المتبل مع طماطم كرزية والريحان

المكوّنات

• 250g كرات موتزاريلا طازجة
• 200g طماطم كرزية، مقطعة لنصين
• 1/3 cup زيت زيتون بكر ممتاز
• 4 فصوص ثوم، مقطعة شرائح
• 3 tbsp أوراق ريحان طازجة
• 1 tbsp خل النبيذ الأحمر
• 1/2 tsp رقائق فلفل أحمر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 tsp أوريجانو مجفف

طريقة التحضير

1. ادمجي زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو والملح والفلفل في طبق ضحل.
2. أضيفي كرات الموتزاريلا والطماطم الكرزية والريحان؛ تخلطي برفق حتى تغطى.
3. اتركيها تتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو برد حتى ساعتين).
4. حركي برفق وأضيفي رشة من خل النبيذ الأحمر قبل التقديم مباشرة.
5. ذوقي وعدلي التتبيل؛ قدمي في درجة حرارة الغرفة.