ਮੋਜੋਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਕੀ ਡੂੰਡੀ ਅਤੇ ਬਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਤਾਜਾ ਮੋਜੋਰਾ ਗੋਲਕ
• 200g ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 1/3 cup ਅਤਿ ਵਿਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 4 cloves ਲਸੁਣ, ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 tbsp ਤਾਜਾ ਬਸਲਾ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 1 tbsp ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 1/2 tsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1 tsp ਸੁੱਕਾ ਔਰੇਗਾਨੋ

ਤਰੀਕਾ

1. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸੁਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਔਰੇਗਾਨੋ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲਸ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ।
2. ਮੋਜੋਰਾ ਗੋਲਕ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਬਸਲਾ ਜੋੜੋ; ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਟਾਸ ਕਰੋ।
3. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੇਰੀਨੇਟ ਕਰੋ (ਜਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਰੇਟ ਕਰੋ)।
4. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਜੋੜੋ।
5. ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ; ਕਮਰੇ ਦੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ।