Nutari
Gegrillter Halloumi und Geröstetes Gemüse-Teller mit Granatapfel-Vinaigrette
Warmer, cremiger Halloumi-Käse mit geröstetem Zucchini und Spargel, garniert mit würziger Granatapfel-Vinaigrette für einen atemberaubenden kohlenhydratarmen mediterranen Teller.
360kcal
28gEiweiß
8gKohlenhydrate
26gFett
2.5gBallaststoffe
Zutaten
- 200g Halloumi-Käse, 1cm dick geschnitten
- 2 mittlere Zucchini, der Länge nach geschnitten
- 150g frische Spargelstangen
- 60ml natives Olivenöl extra
- 40ml Granatapfel-Melasse oder Granatapfelsaft
- 1 tbsp Rotweinessig
- 30g Granatapfelkerne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minzblätter
Zubereitung
- Olivenöl, Granatapfel-Melasse, Essig und gehackten Knoblauch verquirlen, um die Vinaigrette herzustellen.
- Grillpfanne bei hoher Hitze erhitzen und Zucchini-Streifen 3-4 Minuten pro Seite rösten, bis sie zart sind und Grillmale haben.
- Spargel grillen, bis er geröstet und zart ist, etwa 4-5 Minuten.
- Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie golden mit Grillmalen sind.
- Gemüse und Halloumi anrichten, mit Granatapfel-Vinaigrette beträufeln, mit Granatapfelkernen und frischer Minze bestreuen.
KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.
In Sekunden mit Nutari tracken
Mach ein Foto, um Kalorien und Makros zu erfassen, erhalte einen KI-Coach und weitere Rezepte passend zu deinen Zielen.