Nutari
Gebackener Kabeljau mit Weiße-Bohnen-Püree und Geröstetem Brokkoli
Zartes Weißfischfilet auf cremiger Weiße-Bohnen- und Knoblauch-Creme mit knusprigen gerösteten Brokkoliröschchen.
340kcal
44gEiweiß
24gKohlenhydrate
8gFett
6gBallaststoffe
Zutaten
- 180g Kabeljau-Filet
- 200g dosierte weiße Bohnen, abgetropft
- 300g Brokkoliröschchen
- 3 tbsp Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
- Rote Pfefferflocken nach Geschmack
Zubereitung
- Weiße Bohnen mit 1 tbsp Olivenöl, 2 gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer pürieren, bis glatt.
- Brokkoli mit 1 tbsp Olivenöl vermischen und bei 210°C 12-15 Minuten rösten, bis er geröstet ist.
- Kabeljau mit Salz, Pfeffer und restlichem Knoblauch würzen und mit 1 tbsp Olivenöl beträufeln.
- Kabeljau bei 190°C 12-14 Minuten backen, bis er undurchsichtig ist.
- Bohnenpüree auf den Teller streichen, mit Kabeljau und Brokkoli toppen und mit Zitronensaft und roten Pfefferflocken abschließen.
KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.
In Sekunden mit Nutari tracken
Mach ein Foto, um Kalorien und Makros zu erfassen, erhalte einen KI-Coach und weitere Rezepte passend zu deinen Zielen.