Nutari
Ensalada Camboyana de Pomelo con Pollo Deshilachado
Segmentos de pomelo vibrantes revueltos con pollo deshilachado, camarones secos, coco tostado y un aderezo ácido de lima y salsa de pescado para sabores frescos y complejos.
340kcal
46gProteína
20gCarbohidratos
10gGrasa
4gFibra
Ingredientes
- 250g pechuga de pollo cocida, deshilachada
- 500g segmentos de pomelo (o toronja)
- 3 tbsp salsa de pescado
- 2 tbsp jugo de lima
- 1 tbsp azúcar de palma
- 20g camarones secos, picados
- 30g copos de coco tostado
- 2 chiles rojos, en láminas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tbsp aceite vegetal
- menta fresca y cilantro
Preparación
- Bate juntos la salsa de pescado, jugo de lima, azúcar de palma, ajo y chiles en láminas para el aderezo.
- Calienta el aceite en una pequeña sartén y calienta los camarones secos durante 1 minuto; reserva.
- En un cuenco grande, mezcla suavemente los segmentos de pomelo, pollo deshilachado y la mitad del aderezo.
- Cubre con copos de coco tostado, camarones secos calentados, menta y cilantro.
- Sirve el aderezo restante aparte y rocía al gusto.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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