Nutari
Καμποτζιανή Σαλάτα Πομέλας με Ψιλοκομμένο Κοτόπουλο
Δυναμική σαλάτα με τμήματα πομέλας αναμεμειγμένα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αποξεραμένες γαρίδες, ψημένες νιφάδες καρύδας και μια τσουχτερή σάλτσα λεμονιού-σάλτσας ψαριού για φωτεινές, σύνθετες γεύσεις.
340kcal
46gΠρωτεΐνη
20gΥδατάνθρακες
10gΛίπος
4gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 250g ψημένο στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
- 500g τμήματα πομέλας (ή grapefruitι)
- 3 tbsp σάλτσα ψαριού
- 2 tbsp χυμός λεμονιού
- 1 tbsp ζάχαρη φοινικέλαιου
- 20g αποξεραμένες γαρίδες, ψιλοκομμένες
- 30g ψημένες νιφάδες καρύδας
- 2 κόκκινες τσίλι, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 tbsp φυτικό λάδι
- φρέσκια μέντα και κολιάντρο
Μέθοδος
- Χτυπήστε τη σάλτσα ψαριού, τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη φοινικέλαιου, το σκόρδο και τις κομμένες τσίλι για τη σάλτσα.
- Θερμάνετε λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και ζεστάνετε τις αποξεραμένες γαρίδες για 1 λεπτό· αποθέστε στην πλευρά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε ήπια τα τμήματα πομέλας, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το μισό της σάλτσας.
- Στολιστε με τις ψημένες νιφάδες καρύδας, τις ζεσταμένες αποξεραμένες γαρίδες, μέντα και κολιάντρο.
- Σερβίρετε την υπόλοιπη σάλτσα στην πλευρά και ραντίστε κατά το δοκούν.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.