Tacos de Lechuga de Carne Asada con Pico de Gallo

Ingredientes

• 10 oz falda de res
• 4 hojas grandes de lechuga romana
• 1 jitomate, picado
• 1/4 cebolla roja, picada finamente
• 1/4 taza cilantro, picado
• jugo de 1 limón
• 1/2 aguacate, rebanado
• 1 cucharadita comino
• 1 cucharada aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

1. Sazona generosamente la carne asada con comino, sal y pimienta.
2. Sella en aceite caliente a fuego alto 3-4 minutos por lado para término medio-rojo.
3. Reposa 5 minutos, luego corta finamente contra el grano.
4. Combina jitomate, cebolla, cilantro y jugo de limón para el pico de gallo.
5. Coloca la carne asada en hojas de lechuga, cubre con pico y rebanadas de aguacate.