कार्ने असाडा लेटिस टैकोस पिको डे गैलो के साथ

सामग्री

• 10 oz स्कर्ट स्टेक
• 4 बड़ी रोमेन लेटिस की पत्तियाँ
• 1 टमाटर, काटा हुआ
• 1/4 लाल प्याज़, बारीक़ काटी गई
• 1/4 कप धनिया, बारीक़ कटा हुआ
• 1 नींबू का रस
• 1/2 एवोकाडो, स्लाइस किया हुआ
• 1 tsp जीरा
• 1 tbsp जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च

विधि

1. स्टेक को उदारतापूर्वक जीरा, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. तेज़ आँच पर गर्म तेल में प्रत्येक ओर 3-4 मिनट के लिए सीयर करें मीडियम-दुर्लभ के लिए।
3. 5 मिनट के लिए आराम दें, फिर अनाज के विरुद्ध पतले स्लाइस करें।
4. पिको डे गैलो के लिए टमाटर, प्याज़, धनिया और नींबू के रस को मिलाएं।
5. लेटिस की पत्तियों पर स्टेक रखें, पिको और एवोकाडो स्लाइस से ऊपर रखें।