Карне Асада в Листьях Салата с Писко де Гальо

Ингредиенты

• 10 унций мяса для жарки
• 4 больших листа салата романо
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/4 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/4 стакана кинзы, нарезанной
• сок 1 лайма
• 1/2 авокадо, нарезанное ломтиками
• 1 чайная ложка кумина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец

Способ приготовления

1. Обильно приправьте мясо кумином, солью и перцем.
2. Обжарьте в горячем масле на сильном огне 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
3. Отдохните 5 минут, затем нарежьте тонко против волокон.
4. Объедините помидор, луковицу, кинзу и сок лайма для писко де гальо.
5. Поместите мясо на листья салата, украсьте писко и ломтиками авокадо.