Nutari
Tacos di Lattuga Carne Asada con Pico de Gallo
Costola di manzo rossolata in foglie di lattuga croccante condita con fresco pico de gallo e cremoso avocado.
380kcal
50gProteine
6gCarboidrati
18gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 10 once bistecca di costola
- 4 foglie di lattuga romana grande
- 1 pomodoro, tagliato a dadini
- 1/4 cipolla rossa, finemente tritata
- 1/4 tazza coriandolo, tritato
- succo di 1 lime
- 1/2 avocado, affettato
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
- Condire generosamente la bistecca con cumino, sale e pepe.
- Rosolare in olio caldo a fuoco vivo 3-4 minuti per lato per cottura media-rara.
- Riposare 5 minuti, quindi affettare sottile contrograno.
- Combinare pomodoro, cipolla, coriandolo e succo di lime per pico de gallo.
- Posizionare la bistecca su foglie di lattuga, condire con pico e fette di avocado.
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