แท็โกหมูย่างหรือเนื้อ่องใบผักกาดพร้อมปิโกเดกาโย

ส่วนผสม

• 10 oz เนื้อสเต็กตัดสั้น
• 4 ใบโรมeinผักกาดขนาดใหญ่
• 1 มะเขือเดือย สับ
• 1/4 หัวหอมแดง สับละเอียด
• 1/4 cup กุยช่าย สับ
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• 1/2 ผลอโวคาโด หั่นเป็นแผ่น
• 1 tsp ยีระ
• 1 tbsp น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำ

1. ปรุงเนื้อด้วยยีระ เกลือ และพริกไทยอย่างมากมาย
2. ย่างในน้ำมันร้อน 3-4 นาทีต่อด้านสำหรับหลีกลำดับกลาง
3. วางพักยาว 5 นาที จากนั้นหั่นบาง ตามเนื้อ
4. ผสมมะเขือ หัวหอม กุยช่าย และน้ำมะนาวสำหรับปิโกเดกาโย
5. วางเนื้อบนใบผักกาด ราดด้วยปิโกและแผ่นอโวคาโด