Nutari
Tortilla Chino Foo Yung con Bok Choy
Tortillas de huevo esponjosas salteadas en la sartén rellenas de verduras crujientes y bok choy, cubiertas con una salsa de champiñones sabrosa para una comida satisfactoria apta para ceto.
420kcal
26gProteína
6gCarbohidratos
33gGrasa
1.5gFibra
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 200g de bok choy, picado
- 100g de champiñones, en rodajas
- 50g de brotes de bambú, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo, picado
- ½ taza de caldo de huesos
Preparación
- Bate los huevos con la salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo; incorpora el bok choy, los champiñones, los brotes de bambú y el ajo.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto; vierte la mitad de la mezcla de huevo y fríe 3 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
- Repite con el aceite y la mezcla de huevo restantes; transfiere las tortillas a un plato.
- En la misma sartén, añade el caldo de huesos y deja cocer a fuego lento durante 2 minutos, raspando los restos pegados.
- Vierte la salsa sobre las tortillas y sirve inmediatamente.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
Regístrala en segundos con Nutari
Toma una foto para registrar calorías y macros, obtén un entrenador con IA y más recetas adaptadas a tus objetivos.