Nutari
Ovo Foo Yung Chinês com Bok Choy
Bolinhos de ovo fofos fritos em panela recheados com vegetais crocantes e bok choy, coberto com um molho de cogumelo saboroso para uma refeição satisfatória e amiga da cetose.
420kcal
26gProteína
6gCarboidratos
33gGordura
1.5gFibra
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 200g de bok choy, picado
- 100g de cogumelos, fatiados
- 50g de broto de bambu, fatiado
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 dente de alho, picado
- ½ xícara de caldo de osso
Preparação
- Bata os ovos com molho de soja e 1 colher de sopa de óleo de gergelim; incorpore o bok choy, cogumelos, broto de bambu e alho.
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio-alto; despeje metade da mistura de ovo e frite 3 minutos de cada lado até dourar.
- Repita com o óleo restante e a mistura de ovo; transfira os bolinhos para um prato.
- Na mesma panela, adicione o caldo de osso e cozinhe em fogo brando por 2 minutos, raspando os resíduos.
- Despeje o molho sobre os bolinhos e sirva imediatamente.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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